Der ästhetische Hofladen der Hofgemeinschaft Biotal Eselsburg ist aus organischen Baumstützen und Rundhölzern konstruiert und mit Stroh gedämmt. Geheizt wird er mit der Abwärme vom Kühlen der Biowaren. Kältemittel ist das klimaschonende Propen. Eine Photovoltaikanlage und ein Batteriespeicher liefern ökologisch Energie.
Bild: Biotal Eselsburg
